Crystal Jade là một trong những tập đoàn ẩm thực hàng đầu Singapore với mục tiêu giữ gìn những nét truyền thống phong phú của ẩm thực Trung Hoa. Crystal Jade đã được đánh giá cao là nhà hàng được yêu thích suốt thời gian, là nhà hàng được ưa chuộng nhất, và đã nhận giải vàng từ Reader’s Digest Trusted Brand Awards. Với hơn 30 năm kinh nghiệm và phát triển, Crystal Jade đã sở hữu hơn 100 nhà hàng trên toàn thế giới.
Crystal Jade dựa trên nền tảng cốt lõi là phong cách ẩm thực Quảng Đông danh tiếng, hiện đang sở hữu 6 thương hiệu phục vụ cho các đối tượng khách hàng khác nhau. Các thương hiệu của tập đoàn này đã nhận được 1 sao Michelin, xuất hiện trong danh sách giành giải thưởng BIB Gourmand Awards và danh sách đề xuất của Michelin Recommendation List.
Crystal Jade đã xuất hiện trên bản đồ nhà hàng và quán cà phê tại Việt Nam từ rất sớm với hai thương hiệu Crystal Jade Palace và Crystal Jade Hongkong Kitchen. Dù cùng thuộc tập đoàn ẩm thực Trung Hoa nổi tiếng ở Singapore – Crystal Jade, nhưng hai thương hiệu này lại có những đặc trưng riêng biệt nhằm phục vụ hai đối tượng khách hàng hoàn toàn khác nhau.
Nhà hàng Crystal Jade Palace đã tới Việt Nam dưới sự quản lý và vận hành của IN Dining, một thành viên của Tập đoàn IN Holdings – một tập đoàn sở hữu nhiều trung tâm sự kiện ở TP.HCM như GEM Center, White Palace cùng với nhiều thương hiệu nhà hàng và quán cà phê cao cấp khác. Về phần “người anh em cùng gia tộc” – Crystal Jade Hongkong Kitchen là một chuỗi nhà hàng thông thường của Hồng Kông (Trung Quốc), do Golden Gate Group vận hành.
Crystal Jade Palace, một trong hai phân khúc cao cấp nhất của “đế chế ẩm thực” Crystal Jade Trung Hoa, sở hữu không gian sang trọng và vị trí đẹp nhất tại Hà Nội và TP.HCM. Chi nhánh ở Hà Nội mang đến không gian thưởng thức ẩm thực thư thái, riêng biệt với ồn ào bên ngoài, tại Rey Hotel – một khách sạn sang trọng vừa được khai trương giữa phố cổ Hà Nội vào tháng 01/2024. Tại đây, có các phòng riêng phục vụ cho nhóm 10 – 60 khách và cả các buổi tiệc lên đến 120 khách.
Trải nghiệm không gian của Crystal Jade Palace
Chi nhánh mới của Crystal Jade Palace tại TP.HCM nằm tại số 123 đại lộ Lê Lợi đông đúc tại quận 1. Không gian nhà hàng mang nét đặc trưng với các chi tiết hình ngọc bích được tạo thành một cách tinh tế, góp phần tạo nên vẻ đẹp tinh tế và ấn tượng. Với ba tầng không gian riêng biệt cùng hệ thống phòng VIP sang trọng, Crystal Jade Palace có thể đáp ứng đa dạng nhu cầu của nhóm từ cặp đôi đến nhóm 6 – 10 khách và thậm chí là tiệc hội ngộ lên đến 30 khách.
Theo đúng triết lý ẩm thực Quảng Đông truyền thống với tiêu chuẩn cao cấp, những tuyệt tác tại Crystal Jade Palace được chuẩn bị bởi các đầu bếp nổi tiếng cùng nguyên liệu cao cấp, được lựa chọn kỹ lưỡng và thực đơn cũng rất đa dạng. Dịch vụ chất lượng cũng được coi trọng để mang lại cho khách hàng những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.
Mỗi món ăn “cao lương mỹ vị” tại Crystal Jade Palace đều được chế biến bởi các đầu bếp nổi tiếng và nguyên liệu cao cấp.
Bên cạnh các món ăn hàng đầu, Crystal Jade Palace cũng không quên chú trọng đến các món ăn truyền thống đặc trưng của ẩm thực Quảng Đông. Đáng chú ý là bộ sưu tập các món Dimsum thủ công được chuẩn bị theo công thức đặc biệt. Tỉ lệ hoàn hảo giữa phần nhân và vỏ, cùng kỹ thuật nhào nặn tinh tế của các đầu bếp tạo ra những viên Há Cảo Tôm, Xíu Mại, Tiểu Long Bao,… nhỏ nhắn nhưng ẩn chứa những hương vị thực sự đặc biệt.
Các món Dimsum thủ công đặc biệt là lựa chọn không thể bỏ qua khi trải nghiệm tại Crystal Jade Palace
Trong khi đó, Crystal Jade Hongkong Kitchen hướng tới đối tượng khách hàng phổ thông, dễ tiếp cận, với không gian phục vụ cho những bạn trẻ và gia đình yêu thích không gian thoáng mát, thoải mái và nhộn nhịp.
Crystal Jade Palace tại Việt Nam
Đầu năm 2024, Crystal Jade Palace bước vào một giai đoạn phát triển mạnh mẽ với việc liên tục khai trương hai chi nhánh mới tại Hà Nội và TP.HCM. Crystal Jade Palace đang tiếp tục phát triển và giữ vững vị trí là một thương hiệu ẩm thực cao cấp từ Quảng Đông, Singapore, đã 23 năm ghi điểm trên thị trường Việt Nam. Tháng 4/2024 vừa qua, thương hiệu đã ghi dấu bước tiến quan trọng với việc khai trương chi nhánh thứ 4 tại Xuân Thuỷ, Thảo Điền, Quận 2.
